1. Вода не имеет запаха, цвета и вкуса.
  2. Вода — единственное известное нам вещество, которое встречается в естественных условиях на поверхности Земли в твердом, жидком и газообразном состояниях.
  3. Вода — универсальный растворитель. Она растворяет больше солей и прочих веществ, чем любое другое вещество.
  4. Воду очень трудно окислить, сжечь или разложить на составные части. Вода — химически стойкое вещество.
  5. Вода окисляет почти все металлы и разрушает даже самые твердые горные породы.
  6. Вода имеет уникальную способность при замерзании расширяться, вследствие чего лед плавает на воде, остающейся в жидкой фазе.
  7. Вода имеет большое сродство к самой себе, самое большое из всех жидкостей. Именно поэтому вода существует в форме сферических капель — ведь сфера имеет наименьшую поверхность при заданном объеме. Поверхностное натяжение является необходимым условием капиллярных процессов, столь важных для жизнедеятельности растений и животных.
  8. Вода замерзает не при температуре наибольшей плотности (4°С), а при 0°С. (имеется в виду пресная вода. Морская вода замерзает при более низкой температуре: —1,9° при солености 35‰).
  9. Вода обладает способностью поглощать большое количество теплоты и сравнительно мало нагреваться при этом. Кроме того, у воды очень высокая скрытая теплота плавления (80кал/г) и испарения (540 кал/г), то есть она поглощает значительное количество дополнительной теплоты при неизменности температуры в процессе замерзания и при кипении.

  10. Дистиллированная вода очень плохо проводит электрический ток, но даже весьма малые добавки солей превращают ее в очень хороший проводник.